TEMA 1: Continuacion G
Añadimos la crema
Batimos bien
Mezclando bien
Incorporamos el resto de la harina, poco a poco, batiendo al mismo tiempo
Batimos enérgicamente
Poco a poco incorporamos la harina
Batimos enérgicamente
Cuando la mezcla tenga esta textura
Amasamos durante 8 minutos más
Cuando ya esté con esta textura
Hacemos una bola con la masa
Colocamos la masa en el bol y tapamos con plástico de cocina, dejamos reposar por 15 minutos. Continuamos con el curso de aulafacil.com
