TEMA 3 : PIZZA DE TOCINO CON SALCHICHA
La siguiente pizza lleva una mezcla de sabores intensos, es ideal para los amantes de los embutidos. esta preparación es para 8 porciones.
Ingredientes a Utilizar para su preparacion:
* Para la Masa:
350 gramos de harina de trigo duro, 250 mililitros de agua tibia, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de levadura seca en polvo, 2 cucharadas de ajo molido.
* Para la Salsa:
1.5 kilos de Tomate, un tallo de apio, un pimiento verde pequeño, una cebolla morada mediana, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de orégano Seco, 1 cucharadita de albahaca seca, 1 cucharadita de tomillo Seco, 1 cucharada de salsa inglesa, 1/3 de pasta de tomate, 2 dientes de ajo, sal y pimienta.
* Para el Relleno:
100 gramos de tocino o bacon, 1 salchicha frankfurt, 100 gramos de queso mozzarella
Utensilios para la preparación:
Un bol mediano de madera, un medidor de 50 mililitros, unas cucharas, plástico de cocina, un rodilllo, un cuchillo y una base de madera.
Una Bandeja para horno redonda, una cuchara de madera y un pica hielo o un tenedor.
