TEMA 1: PIZZA DE CHORIZO CON CILANTRO
En la siguiente pizza, te presentamos una manera diferente de preparar una pizza. Esta preparación es para 8 Porciones.
Ingredientes a Utilizar para su preparación:
* Para la masa de la pizza:
1 Taza de leche, 3 cucharadas de mantequilla, 1 cucharadita de sal, 1/3 de taza de agua tibia, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de levadura seca en polvo, cuatro tazas de harina de trigo duro, 1/3 de crema espesa y un huevo.
* Para el relleno:
3 Chorizos, 2 cucharadas de romero sin tallo, 2 dientes de ajo, 100 gramos de queso mozzarella y 4 dedos de queso mozzarella.
* Para la Salsa:
1.5 Kilos de Tomate, 1 cebolla mediana, un manojo de cilantro, 4 dientes de ajo, 1/2 Taza de crema espesa, 2 tazas de caldo de pollo o agua y un Chorrito de aceite vegetal.
Utensilios para la preparacion:
Un bol mediano de madera, un medidor de 50 mililitros, una cuchara, plastico de cocina, un rodilllo, un cuchillo y una base de madera.
Una olla pequeña, una olla mediana, una olla grande, un bol mediano, un bol grande, una bandeja rectangular grande, un procesador de alimentos, una cuchara de madera.
