TEMA 2 : PIZZA DE POLLO A LAS HIERBAS
La siguiente pizza esta llena de sabor y de un gran aroma. La preparación está hecha para 8 porciones.
Ingredientes a Utilizar para su preparacion:
* Para la Masa:
350 gramos de harina de trigo duro, 250 mililitros de agua tibia, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal, 7 gramos de levadura seca en polvo, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de comino molido.
* Para la Salsa:
1.5 kilos de tomates, un tallo de apio, un pimiento verde pequeño, una cebolla morada mediana, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de albahaca seca, 1 cucharadita de tomillo seco, 1 cucharada de salsa inglesa, 1/3 de pasta de tomate, 2 dientes de ajo, sal y pimienta.
* Para el Relleno:
1/2 libra de Pollo Molido, 1 cucharada de eneldo seco, 150 gramos de queso mozzarella, sal y pimienta.
Utensilios para la preparacion:
Un bol mediano de madera, un medidor de 50 mililitros, unas cuchara, plástico de cocina, un rodilllo, un cuchillo y una base de madera.
Una sartén grande, una olla mediana, una cuchara de madera, un pelador.
